わかめとめかぶのエスニック風酢の物 レシピ・作り方
鮮魚部門より
わかめとめかぶにきゅうり、カニカマを組み合わせて、スイートチリソースとナンプラーで味付けしたエスニック風味の酢の物です。
しょうゆと砂糖の酢の物とは違った味わいで、箸休めにぴったりです。
ぜひ作ってみてくださいね。
- 調理時間
- 10分
- 費用目安
- 200円
材料 （2人前）
- きゅうり
- 1/2本
- わかめ
- 20ｇ
- めかぶ（味付けなし）
- 35ｇ
- カニカマ
- 4本
- A
- 酢
- 大さじ1
- スイートチリ
- 小さじ2
- ナンプラー
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ1
手順
- 1 きゅうりは斜めに薄くスライスし、さらに細切りにします。
- 2 わかめは細かく切ります。
- 3 カニカマは長さを半分に切り、ほぐします。
- 4 ボウルに1〜3とめかぶを入れ、(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 5 最後にごま油を加えて和えたら完成です。
コツ・ポイント
きゅうりは薄い輪切りでもよいですし、縦半分に切って斜めに薄くスライスするなどお好みの切り方でアレンジしてください。
カニカマの代わりにちくわを薄く切って加えても合いますよ。
スイートチリソースの代わりに砂糖を、ナンプラーの代わりに醤油を加えると普通の酢の物になりますが、それも美味しいです。
