韓国の味そうめんでビビン麺

精肉部門より

人気の韓国料理ビビン麺をそうめんで作りました。
コチジャンやごま油が効いた甘辛ダレがそうめんによく絡み、お箸が止まらない美味しさですよ。
お好みの具材をのせてアレンジしてみてくださいね。

調理時間: 20分
費用目安: 300円

材料（2人前）

そうめん: 100g

お湯（ゆで用）: 適量

鶏ささみ50g: 1本

(A)

料理酒: 大さじ1

塩: 少々

ロースハム: 2枚

キュウリ: 1/2本

キムチ: 50g

タレ

コチジャン: 大さじ1.5

ごま油: 大さじ1

白いりごま: 大さじ1

酢: 大さじ1/2

しょうゆ: 大さじ1/2

砂糖: 大さじ1/2

トッピング

温泉卵: 1個

のり: 適量

手順

準備のりはちぎっておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。鶏ささみは筋を取り除いておきます。
1 きゅうり、ロースハムは半分に切り、細切りにします。
2 耐熱皿に鶏ささみを入れて(A)をふります。ラップをかけ、火が通るまで500Wの電子レンジで2分程加熱します。粗熱を取り、荒くほぐします。
3 鍋にお湯を沸かし、沸騰したらそうめんを入れてパッケージの表記通りに茹でます。お湯を切り、流水でよく洗います。
4 ボウルにタレの材料を入れて混ぜ、水気を切った3.1.2.キムチを加えてよく混ぜ合わせます。
5 器に盛り付け、温泉卵、のりをのせて完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2歳以下の乳幼児、妊娠の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食は避けてください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。
様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調節してください。
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にして下さい。