新玉ねぎとサーモンのマスタードサラダ レシピ・作り方
青果部門より
新玉ねぎの旨味がしっかりと味わえるシンプルなサラダのご紹介です。柔らかく、フルーティーな甘みがスモークサーモンによく合いますよ。白ワインのお供や、パンやクラッカーなどにのせてもおいしくいただけますよ。ぜひお試しくださいね。
- 調理時間
- 10分
- 費用目安
- 400円
材料 （2人前）
- 新玉ねぎ
- 1個
- 水 (さらす用)
- 適量
- スモークサーモン
- 40g
- (A)EVオリーブオイル
- 大さじ1
- (A)マスタード (粒)
- 大さじ1
- (A)赤ワインビネガー
- 小さじ1
- (A)塩
- 小さじ1/4
手順
- 1 新玉ねぎは薄切りにし、水に5分程さらします。
- 2 スモークサーモンは3cm幅に切ります。
- 3 ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせ、水気を切った1、2を入れ、全体に味がなじむように和えます。
- 4 器に盛り付けたら出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
赤ワインビネガーは、穀物酢やレモン汁でも代用していただけます。
