牡蠣のアヒージョ　レシピ・作り方

開催日：20250711
【鮮魚部門】

「牡蠣のアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牡蠣のアヒージョのご紹介です。

プリプリとした食感でミルキーな味わいの牡蠣、たっぷりのオリーブオイルにニンニクが香りとてもおいしいですよ。

フランスパンやクラッカーを添えてもおいしいです。

お酒のおつまみにもぴったりです。

調理時間：10分

費用目安：600円前後

材料 （2人前）

• 牡蠣　150g
• ニンニク　2片
• オリーブオイル　100ml
• 塩こしょう　小さじ1/4
• トッピング
• パセリ (生)　1g

手順

1. 準備牡蠣は500mlに対して大さじ1の塩水でよく洗い、水気を切っておきます。
2. 1パセリはみじん切りにします。
3. 2ニンニクは薄切りにします。
4. 3スキレットにオリーブオイル、2を入れて中火にかけます。
5. 4ニンニクの香りが立ったら牡蠣を入れて中火で3分程加熱します。
6. 5牡蠣に火が通ったら中火のまま塩こしょうをふり、全体に味がなじんだら火から下ろし、1をかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

※お酒は二十歳になってから