松茸のホイル焼き　レシピ・作り方

開催日：20250701
【青果部門】

「松茸のホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

松茸の香りがたまらない一品です。

ホイルで蒸し焼きにすれば松茸の香りを最大限楽しめますよ。

しっとり焼いた松茸の食感は他にはない美味しさです。

焼きすぎに注意して、食感を楽しんでくださいね。

簡単なのでぜひ作ってみてください。

調理時間：20分

費用目安：3000円前後

材料 （2人前）

• 松茸 (60g)　2本
• 塩　ひとつまみ
• しょうゆ (仕上げ用)　小さじ2
• すだち (仕上げ用)　1個

手順

1. 1すだちは半分に切ります。
2. 2松茸は石づきの硬い部分を包丁で削ぎ、濡らしたキッチンペーパーで汚れを拭きます。
3. 3石づきに切れ込みを入れ4等分に手で割きます。
4. 4広げたアルミホイルに3をのせ、塩をふり、ふんわりと包みます。
5. 5天板にのせてオーブントースターに入れて7分程、松茸がしっとりするまで焼きます。
6. 6器に盛り付け、しょうゆをかけ、1を絞って完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。

今回は1000W200℃で焼いています。

アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。

熱源に触れないようご注意ください。

松茸の風味を残すように、水洗いはせず濡れたキッチンペーパーで拭いています。

魚焼きグリルや焼き網でもお作りいただけます。