プリプリえびと枝豆のナゲット　レシピ・作り方

開催日：20250617
【青果部門】

「プリプリえびと枝豆のナゲット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プリプリしたエビと枝豆のナゲットはいかがでしょうか。

外はサクサク、食べるとふんわりプリプリした食感でクセになる美味しさです。

枝豆の緑が綺麗でアクセントになっています。

お子さんにも喜ばれる一品なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

材料（2人前）

• エビ (むきエビ)　200g
• 枝豆 (正味量)　50g
• (A)卵白　1個分
• (A)片栗粉　大さじ3
• (A)薄力粉　大さじ2
• (A)料理酒　小さじ2
• (A)砂糖　小さじ1
• (A)塩こしょう　小さじ1/3
• 揚げ油　適量
• サラダ菜　適量

手順

1. 準備エビの背ワタを取り除いておきます。枝豆は鞘から出しておきます。
2. 1エビはポリ袋に入れ、麺棒で叩いて細かく潰します。
3. 2ボウルに1、(A)を入れ、よく混ぜ合わせたら枝豆を加えます。
4. 3鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、190℃に熱します。スプーンで2をすくい、形を整えながら入れて5分程揚げます。
5. 4全体がきつね色になり、中まで火が通ったら油を切ります。
6. 5サラダ菜を敷いた皿に乗せて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。

エビはお好みの物をお使いいただけます。

お好みの大きさに成形して揚げてください。