低糖質 ごま油香るブリのカルパッチョ　レシピ・作り方

開催日：20250313
【鮮魚部門】

「低糖質 ごま油香るブリのカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質3g/310kcal（1人分）（※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っています。)

脂が乗ったブリは食べ応えがあり、低糖質でも満足感があります。

ドレッシングのポン酢を減らして塩で代用し調味頂くと、糖質が更に抑えられますよ。

タイやキハダマグロを使用するのもオススメです。

調理時間：15分

費用目安：400円前後

材料（1人前）

• ブリ (刺身用スライス)　80g
• かいわれ大根　30g
• 大葉　2枚
• ドレッシング
• ポン酢　大さじ1.5
• ごま油　小さじ1
• 白すりごま　小さじ1
• すりおろしニンニク　小さじ1/4

手順

1. 1かいわれ大根は根元を切り落とし、2等分に切ります。
2. 2大葉は軸を切り落とし千切りにします。
3. 3ボウルにドレッシングの材料を入れ混ぜます。
4. 4器に1を敷きブリを並べ、2を乗せ3を全体に回しかけて完成です。

コツ・ポイント

ドレッシングにごまの風味やニンニクのコクを効かせることで、濃厚なブリの旨味が更に引き立ちます。

ブリは薄くスライスしたものが、味が染みやすくオススメです。